Wallstickers og navne-tags til alt fra sko til flasker

Jeg vil lige dele denne side med jer som jeg just er faldet over. Det er http://www.brightstarkids.com.au Og der er fri fragt verden over på alle navneskilte til børnenes ting og tøj:)

Klik på billedet for at komme til deres side:

Måtte også lige vise jer denne skønne wallsticker, havde jeg en væg ledig ville dette være et must i år:)

Giftige svampe til halloween salaten

Kom tilbage til kageeventyr her.

Her et lille forslag til hvordan man kan gøre salaten lidt mere giftig til en uhyggelig halloween/ allehelgenes aften:) Alt du skal bruge er radiser og en urtekniv:)

 

Krible-krable kastanje edderkopper

Kastanje edderkopper går vist bare aldrig af mode:) Ungerne havde det super sjovt med at lave disse - og det samme med forældrene:) Jeg fandt lidt silkebånd som jeg lavede til mini-sløjfer til pige-edderkopperne:)

Indkøbslisten:
Farvede piberensere
Kastanjer fra skovturen
Øjne
Hurtig lim.
Silkebånd til at lave mini-sløjfer.
Lille skruetrækker til at lave huller i siden af edderkopperne.

Edderkoppe anatomi:)
8 ben og 4-8 øjne.
Nogen der skulle have lyst til at vide mere om edderkoppen er der en god side her.

Kreativ dagplejemor (link)

Jeg snakkede lige i telefon med min Mor, og vil dele en rigtig god krea-side med jer alle. Det er en dagplejemor som gør meget ud af kreativitet med de mindste hvor hun anvender de ting de finder i naturen.

http://agnesingersen.dk/blog/

Halloween mad

 

Kom tilbage til kageeventyr her.

 



Her til åres første halloween middag blev serveret rådne tomater (hjemmelavede semi-dried tomater), rådden pasta med øjne (lilla indfarvet pasta og pasta med grøn pesto), samt afhuggede fingre (pølser).

Rådden spagetti (lilla) med øjne og orme:
Indkøbsliste:
Alm. spagetti
Lilla pastafarve
Oliven
Peberfrugt
lange gulerødder
Fremgangsmåde:
Skær lange tynde stykker af gulerødderne, kog dem i vand så de bliver til "slatne" orme. Kog vand sammen med 1 knsp-½ tsk pastafarve samt lidt olivenolie. Når vandet koger kommes spagetti i og der koges efter anvisning på pasta-posen.
Øjne: I år kunne jeg desværre ikke finde de små runde mozarella oste, som ellers er perfekte til disse øjne. Kan man finde de helt runde, skæres en lille fordybning hvor en halveret oliven kommes i, øjets midte er et lille stykke peber frugt.

Afhuggede blodige fingre:
Indkøbsliste:
Rød peberfrugt
Friskost, naturel
Pølser uden skind.
Ketchup.
Fremgangsmåde:
Lav en masse negle ud af peberfrugt. Lav et indhak i spidsen af pølsen / fingeren hvor neglen skal sidde efter stegning. Lav derefter overfladiske ridser i pølsen hvor knoerne er. Steg pølsen. Smør noget friskost på fingerspidsen og tilføj peberfrugten "neglen". Dyb den anden ende af pølsen ned i noget ketchup.

Rådden pasta med rådne champignons og øjne.
Indkøbsliste:
Brune champignon
1 glas grøn pesto
1 pose pasta
Mozarella ost: De små runde.
Oliven
Peberfrugt.
Fremgangsmåde:
Svits de brune champignon. Lav øjne (fremgangsmåde som ved råden spagetti).
Som ved rådden spagetti, fraset at der ikke skal kommes andet i det kogende vand end olivenolie. Når vandet er hældt fra pastaen kommes de i et serveringsfad og blandes her med den grønne pesto og de andre ingredienser.

Rådne tomater:
Klik på linket for at komme til opskriften på hjemmelavede semi ried tomater.

Kom tilbage til kageeventyr her.

Familiehygge: Halloween græskar

Kom tilbage til kageeventyr her.

 

Så er tiden kommet til årets Halloween græskar kommer ud og lyser i de kolde aftentimer.
Vores og vores vennepars børn er fra 1½ - 4 år, så det var selvfølgelig ikke alt de kunne.

De store var med til at tømme græskar, samt bestemme hvilke former deres fædre skar i græskaret. Husk at der skal laves et stort hul bagi som ventilations kanal, ellers kan lysene ikke lyse.

Bagefter malede alle børn hvert deres græskar med glimmer-lim.
For at få græskarne til at holde længere skal de pensles indvendigt med atamon.

Det var rigtig sjovt for ungerne at komme ud og se de lysende ansigter senere:)

Indkøbsliste til en hyggelig græskar aften:
Græskar
Lys
Atamon
Kniv/ udskære sæt.
Glimmerlim.

Mønstre: Mangler du et godt mønster du skal udskære efter så google "pumpkin stencils" så får du intet mindre end 2.750.000 mønstre og ideer til mønstre.

Rigtig god arbejdslyst:)

Kom tilbage til kageeventyr her.

Hummus

Her er opskriften til min dejlige mand som eeeelsker hummus:)

Ingredienser:
1150 g forkogte kikærter
4 hvidløg, pressede
500 g creme fraiche 9%
3-4 spsk tahin
salt og peber
Saften fra 1 citron.
Til variation kan der også tilsættes frisk koriander.

Fremgangsmåde:
Kom alle ingredienser i en skål eller foodprocessor og bland det hele sammen til en homogen masse:)

Scrap til et kort:)

Her mit første forsøg på et hjemmelavet kort:) Jeg har malet billedet med akvarel farver.
Min datter kom hen til mig da jeg var igang med at klippe billedet til at kunne passe til kortet... "Men Mor... Det ER jo en gammel MAND!" ... så meget for forsøg nr. 1:)

Men det var nu rigtig hyggeligt at lave kortet selv, så det skal jeg bestemt prøve igen og øve mig på.
Sløjfe, sommerfugle og lyserødt baby papir er købt hos Panduro Hobby i Ros Torv, Roskilde.

Boganmeldelse: Beatrix Potters samlede eventyr

De samlede eventyr om Peter Kanin og hans venner af forfatteren Beatrix Potter er bestemt en investering i rigtig mange gode og hyggelige timer med børnene.
Bogen er fyldt med en masse skønne, veltegnede, detaljerede tegninger/ illustration af Peter Kanin og alle hans venner. Bogens historier er både korte og lange, og de fleste rummer en rigtig god morale.
Det mærkes også at forfatteren skrev hendes bøger fra starten af 1900'tallet og fremefter hvor det ex var tilladt at give uartige små kaniner en endefuld:).
Bogen rummer også et kort forord før hver historie, hvor man kan læse om hvordan historien i sig selv startede.
Jeg er helt forelsket i forfatterens tegnestil, og hvert billede rummer et eventyr i sig selv.

Hvis du har lyst til at læse mere om forfatterinden og hendes finurlige og søde figurer kan det anbefales at tage et kig forbi den officielle Beatrix Potter hjemmeside, hvor der også findes underholdning til børnene samt informationer om de forskelllige figurer.

5 ud af 6 stjerner.



Opskrift tærtedej

Denne tærtedej er nem og hurtig at lave og så smager den rigtig skønt til kødfyld.

Ingredienser:
125 g saltet smør, stuetemperatur.
250 g mel
1 æg
1-2 tsk citrosaft
Lidt salt.

Tænd ovnen på 200 grader.
Bland de tørre ingredienser sammen med smøret. Tilsæt æg og citronsaft og bland til det er en ensartet masse.  Kom tærtedejen i en pose og lad den hvile i køleskabet i 10-15 min.
Kom dejen i et tærtefad og fordel dejen med hænderne.
Tilsæt fyld efter eget ønske og bag i ovnen i ca 20 min.

Boganmeldelse: Hvor højt tror du jeg elsker dig?

En hyggelig og meget hurtig læst godnat historie om hvor meget Lille Hare og Store Hare elsker hinanden på alle de måder de kan finde på - ja også "helt op til månen" - og "tilbage igen".
Når der er sagt jeg elsker dig på mange måder, er bogen til gengæld også slut - men mere behøver en god børnebog heller ikke at rumme.
Billedillustrationer på alle sider, og meget lidt tekst. Læsning ca 10 min.

4 ud af 6 stjerner

Boganmeldelse: Sofia Manning; Hvad venter du egentlig på?

Dette er en bog med noget på hjertet og en masse velmenende råd og vejledninger til at opnå dit livs-potentiale.

Første kapitel reducerer livet til bindestregen mellem året vi fødes og året vi dør. Man fortryder ikke de valg man tager - ved livets slutning fortrydes kun de valg vi ikke tager. Så lær at anvende frygten som din "power" - din motivator for at tingene er vigtige for dig og skal udføres.

Bogen tager udgangspunkt i 3 forskellige former for frygt som vi alle besidder; frygten for at være alene, udstødt fra fællesskabet, for ikke at være god nok og vender det med mange eksempler til hvordan frygten kan vendes til at være motivator i livet. Bogen beskriver også hvordan dine ændringer, kan være med til at fremprovokere frygt i andre mennesker - da dine ændringer kan bevirke at de føler sig bange for hvad ændringer bevirker for dem, hvilket kan give reaktioner som virker demotiverende på dine valg - men du skal stå ved dine ændringer, for det er kun derigennem du opnår dit potentiale.

I bogen er der flere inspirerende gæste-skribenter som alle har succes. Gæste-skribenterne beskriver deres frygt, og hvordan de anvender frygten til netop at gøre de ting som har skabt deres succes. Bogen beskriver også Sofia Mannings egen personlige vej til at vende hendes frygt til power/ motivator og nå de mål hun sætter sig.

I slutningen af bogen, beskriver Sofia Manning (meget i forlængelse af hendes første bog) hvordan det er vigtigt at sætte sig mål - realistiske og indenfor en overskuelig periode; lav ex 1 årige mål, og beskriv hvad du skal gøre de første 3 måneder for at nå vejen til dit mål.

Bogen ligger op til en 3 bog fra forfatteren.

4 ud af 6 sjerner.

Søndags hygge

Victoria og jeg var i fredags i Panduro hobby og købe nogle træhuse - disse var på tilbud til 69 kr pr stk.

Derudover købte vi noget hobby lak til udendørs brug, som ungerne idag har muntret sig med at male på husene. Carolines hus har jeg først malet, og efterfølgende sætter hun geni-stregerne på:) ... havde været lige overvurderet hvis en 1½ årig skulle male hele huset selv.

Der er nok "hus" til at vi kan bruge en dag mere på projektet mht at male. Derefter er planen at vi hæfter nogle plastikblomster på, og derefter skal fuglehusene tiltrække små fugle ude foran pigernes vinduer:)
Lige pt er deres udsigt nemlig naboens gule murstens garage, så der trænger til noget farve og sjov. Planen er at plante kæmpe rhodondendron nedenunder, og et opstammet træ imellem.
Jeg kunne rigtig godt tænke mig at det med tiden vokser rigtig fint til, og at vi kan komme en lille hvid bænk derud, og derved skabe en rigtig hyggekrog til pigerne.

Nem tomat sovs

Denne sovs anvender vi når vi er kommet sent hjem og der skal laves varm mad i en fart:)

Ingredienser:
1-2 fed hvidløg
1 løg
3 spsk olivenolie
1 dåse hakkede tomater
frisk basilikum (tørret kan anvendes)
salt og peber


Hak løg og hvidløg rigtig fint og steg dem på en pande med olivenolie. Kom derefter dåsen med hakkede tomater over og tilsæt også basilikum, salt og peber. Rør rundt under opvarmning.

Serveres med pasta/ spagetti.

Ibens pesto sovs

Her den nemmeste opskrift på en sovs som både kan anvendes til hverdag og fest.

250 ml creme fine eller madlavningsfløde
1 glas rød pesto
evt lidt tomatpure
salt og peber

Det hele kommes i en kaserolle og der røres rundt under opvarmning. Sovsen er rigtig god med pasta og kalvekød.

Italienske opskrifter

Pasta, grundopskrift

Traditionel Hollandaise Sauce

Ingredienser:

250 g smør
2 æggeblommer
2 spsk koldt vand
1 spsk citronsaft
1 tsk salt
½ tsk cayenne peber

Smelt smøret ved medium varme. Når smøret er smeltet tages dette af komfuret og alt "skummet" der ligger i overfladen fjernes. Stil tilside.
Varm 2 spsk vand til middelvarme. Kom vand og æggeblommer i en glas skål og pisk godt sammen, indtil massen er blevet tykkere. Kom derefter glasskålen over medium varmt vandbad og pisk grundigt i nogle min, indtil massen er fyldig og cremet. Kom derefter det smeltede smør i lidt efter lidt under grundig omrøring og tilsæt derefter citronsaft, salt og cayenne peber.
Server straks, eller lad saucen stå over vandbad (op til 30 min ca) indtil servering.
Ikke fryseegnet.

Sovs og saucer

I
Ibens hurtige pesto sovs

H
Hollandaise sauce

T
Tomat sovs, hurtig

Sushi tilbehør

Hj.lavede syltede ingefær.
2 dl hvid lagereddike
2 dl sukker
2 ingefær
2 rødbedeskiver

Kog lage af lagereddike og sukker. Kom lagen i et glas med tætsluttende låg. Kom meget tynde ingefærs skiveri, samt rødbedeskiver for at give farve. Lad det trække i 1 døgn.

Soya-glace til lakse nigiri
1 del sukker
1 del soya.
Kog op indtil det er en sirup agtig masse. Denne smøres/ hældes over lakse-nigiri.

Hjemmelavet pasta

Ingredienser:
350 g Tipo 00 mel (kan købes i velassorterede supermarkeder eller hos Supermarco)
3 æg
1 spsk olivenolie (ex. Bellolivia ekstra jomfru olivenolie med mild smag - Føtex)
1 tsk salt
60 ml vand
ca 50 g Tipo 00 mel til at ælte dejen med.

Kom mel og æg i foodprocessor. Tilsæt olie og salt. Tilsæt derefter vand. Kom dejen på meldrysset bord (tilsæt mel indtil dejen ikke er klistret) og ælt grundigt indtil dejen er blød, glat og ensartet. Jeg ælter ca 10 min.

Kom dejen i husholdningsfilm og lad den hvile i køleskabet i ca 30 min inden brug.

Rul dejen tynd enten med kagerulle eller med pastamaskine.
Pastamaskine: kør igennem på højeste indstilling fold og kør igennem igen. Gå ned i størrelse og gentag, dette indtil den ønskede størrelse.
Anvend nu dejen til enten lasagneplader, ravioli eller pasta.

Opskrift marengskys

Ingrediensr
3 past. æggehvider
2 dl flormelis
½ tsk eddike
Pastafarve/ frugtfarve

Pisk æggehviderne helt stive. Kom derefter flormelis, og til sidst tilsættes lidt eddike samt evt pastafarve/ frugtfarve.

Kom massen i en sprøjtepose og kom sprøjt marengskys på en bageplade med bagepapir.
Bag ved 100 grader i ca. 1 time.

Kage & dessert opskrifter

Marengskys

Ovnbagte kartoffelbåde med hjemmelavet aioli.

Ingredienser:
Kartofler skåret i både.
Olivenolie
Rosmarin
Salt og peber.

Tænd ovnen på 220 grader (varmluft).
Kom kartoflerne i et ovnfast fad eller på bradepande med bagepapir over. Hæld ca 1-2 dl olivenolie over, og drys med rosmarin, salt og peber.
Bages i ovnen til de er gyldne/ møre - ca 30 min, alt efter kartoflens tykkelse/ str.

Aioli:
4-5 fed hvidløg
2 past. æggeblommer
4 dl. olivenolie (køb med mild smag - kan købes i Føtex)
citronsaft eller hvidvinseddike
Smag til med salt.

Pres hvidløg og stød dem evt med lidt salt. Rør æggeblommer i hvidløgsmassen og tilsæt olivenolie i en tynd stråle under konstant kraftig omrøring (jeg anvender håndmixer). Tilsæt lige nok olivenolie til det har mayonaise-konsisten. Smag til med citronsaft eller hvidvinseddike samt salt og peber.

Foccacia med svampesauté

Ingredienser:
Foccacia i tynde skiver, ristet. (flute eller andet lyst brød kan anvendes).

Svampesauté:
400 g svampe ex karljohan, kantareller, brune champingnonn
1 skalotteløg finthakket (kan undlades)
1 spsk smør
2½ dl fløde eller creme fine
rosmarin eller estragon
salt og peber.

Smelt smøret og tilsæt løg. Kom derefter svampene i og steg dem. Tilsæt herefter fløde, krydderier og smag til med salt og peber.

Rist de tynde skiver foccacia/ flute. Kom svampesauté ovenpå eller i en lille skål ved siden af.

Velbekomme.

Tapas opskrifter

Ovnbagte kartoffelbåde med hjemmelavet aioli

Ristet foccacia med svampesauté

Fårets dag på lørdag!

Lige et lille link til et rigtig godt arrangement! Inviter ungerne ud og se de små søde lam og får!
http://www.sheep.dk/FaaretsDag/FaaretsDag.htm

Se her hvor der er åbent hus: http://www.sheep.dk/NR/rdonlyres/8DB9913C-BD95-4E46-9A61-6384011851A3/0/Fåretsdag2012160312.pdf

Rugbrøds snack til de mindste.

Her en lille goodie-goodie-snack til babyer (og større børn... min datter fandt min sidste ladning hvorefter jeg 5 min efter fandt hende med rugbrøds stykker über alles, som havde en kæmpe hamster hoppet frådende over måltidet). Snacken er også gået rent ind hos vores yngste som sidder med det helt store tandløse smil fyldt med opblødet rugbrøds-goodie efter at have siddet og gumlet løs i 5 min:) Vi har serveret snacken fra 6 mdr alderen, og hvor er det dejligt at have en nem snack til ungerne mens der bliver lavet aftensmad.
Opskriften er utrolig simpel, og var en som vores første datter blev introduceret for i min første mødre gruppe:

Runes rugbrøds stænger:
1 pakke mørkt rugbrød uden kerner, ligemeget hvilket mærke.
Skæres i 1 - 1½ cm tykke skiver og kommes på bageplade ved 200 grader i ca 15 min. Når de har den farve som er på billedet ovenover er de færdige. Holdbarhed som småkager:)
Kagedåsen på billedet fandt jeg i tidernes morgen hos specialkøbmanden i Rødovre.

Flower-power billederamme.

Her en lille trin-for-trin på at gøre billede rammerne mere personlige og sjove for de små at kigge på.
Billedet her skulle bruges i vores ældste piges børnehave hvor de har en væg med billeder af alle børnene.

Det skal bruges:
karton
Saks
Billederamme: denne farvede er købt i IKEA for  11 kr (kommer i 2 pak for 22).
Billede.
Lim

 Jeg har startet med at klippe 8 blomster, så det passer med et bogstav pr blomst.

 Inden jeg limer blomster og blade fast, bøjer jeg bladene på blomsterne, så de får en 3D effekt, og limer derefter den gule midte på. Bladene bøjes på langst på midten; ligeledes for 3D effekt.

Så kommer det sjove: Lim blomster og blade på fra den ene ende til den anden. Til sidst har jeg med alm. kuglepen skrevet vores piges navn.

Hjemmelavet hunde-billederamme

Her en lille beskrivelse på hvordan der laves en billederamme der ligner en hund.

Børnene i vores datters børnehave har en rigtig sød tradition for at alle forældre laver billede ramme til børnenes tøj-skabe i entreen. Børnene synes det er mægtig hyggeligt at se familierne på lågerne.
Jeg havde set denne ide fra Disneys Art attack, målte skabets låge op i børnehaven - og så skyndte jeg mig hjem og til pap og saks.
Allerførst skal laves en billede kollage, som er min. 3-5 sm mindre en skabslågens længde. Samme gælder for højden, men en hund/ dyr skal alligevel ikke have en helt firkantet mave. Billederne skal ikke gå helt ud til kanten - efterlad 1 cm.
Herefter klippes rammen, igen bruges samme mål som kollagen (på billedet er den ca 1 cm tyk). Limes herefter på.
Jeg lavede et hjerteformet hoved, satte dråbeformede øre på, ovale øjne og snude og så en s-formet tunge. Ben var 4 tykke L-formede stykker som limes på bagsiden, ligesom halen.
Billedet her er inden laminering (mange lys-reflekser på billedet efter laminering).

Velkommen i 100 meter skoven

Her et billede af vores første datters første værelse (er flyttet sidenhen). Vi valgte at dekorere det som 100 meter skoven. Wall stickers kan nemt tages af igen, og evt omplaceres 1 gang.
Dette skal bruges for at lave Peter Plys' 100 meter skoven:
Wall stickers: vores købt på ebay; men en god måde at se udvalget er at google ex. pooh wall stickers. Tit er wall stickers også billigere hvis de købes over nettet i enten england eller tyskland. Vi fandt vores pakke med stickers nok til 4 vægge for 400 kr.
Maling: blå (himmel), grøn (græs) og 2 brune nuancer (til træet).
IKEA: sengehimmel formet som blad (Löve sengehimmel grøn). Vi brugte 3 stk a 99 kr pr stk.

Til sommer skal vi lave børneværelse i vores nye hjem. Jeg har fundet inspiration til det på en ferie, hvor lege-rummet havde en meget lys blå farve på vægge og loft. I loftet var der derudover malet hvide skyer - så rigtig sødt ud!

Her bor jeg..

Istedet for at have et skilt med navn eller slet intet har vi lavet en billede kollage til hver af pigernes dør til værelset. Vi synes det er en sød og personlig måde at vise "her bor jeg". For de små børn er det også en sjov måde at kigge og genkende familie; vi har ex familie som er flyttet til Grønland, og her er billeder jo en meget vigtig del af at vise familien.

Det lille klistermærke er en wallsticker fra Fakta som jeg købte for 5 kr for 5-7 stk. Alternativt kan man tage et andet billede, lime den på et tynd stykke plast/ skumgummi og derpå lime på rammen for at få samme flyvende effekt. Den lyserøde ramme er købt i Tiger, men farvede rammer fås også i IKEA - eller man kan selv male en træramme.

Påske tema fødselsdag:)

Lidt billeder fra påske tema fødselsdag:)

Da vi lige straks nærmer os påske besluttede jeg mig for at pigernes fælles børnefødselsdag skulle have  påsketema.

Menuen var

- pasta med kødsovs,

- kyllinge underlår og ovnstegte kartofler med ketchup og remolade. 

- ovnbagte bønner med ristede pinjekerner,

- flutes

- grøntsagsstænger med dip samt kogte majs.

Det var nemt at forberede, og kunne spises af alle:)

Dessert var 3D kage ligeledes i påske tema: beskrivelse af udførsel, opskrifter er her.

Aktiviteter for de små:

Da det var påske tema, var det jo meget nærliggende med en æggejagt. Gæsterne var primært 3 årige og de levede sig virkelig ind i det med at finde æggene, så jeg var lettet over at det var et vellykket aktivitet:)

Jeg havde fundet 40 plastik æg i Tiger (10 stk for 10 kr) i forskellig farve som blev hængt op overalt hvor de kunne i haven. Som præmie havde jeg lavet små slikposer til alle ungerne - fandt en slikforretning her i Roskilde som havde alt fra vingummi ure til MEGA-skumfiduser. Til babyerne havde jeg købt nogle frugtmos i kvicky... de skulle jo ikke snydes for at få en slikpose:)

Præmien for at have samlet flest æg var en tøjdyrs hest. Vinderen var Oliver som havde samlet ikke mindre end 14 ud af 40 æg:) Han blev rigtig glad for hesten som fulgte ham rundt resten af dagen. Så egentlig glad for at jeg nægtede at betale mellem 50-90 kr for et tamt lille flamme-æg.

Borddækning:

Voksdug fra Stof og stil i Roskilde.

Filt bordløber: kan købes i bla. coops forretninger.

Vaser med pile-grene dekoreret med pynt købt i Tiger, Fakta, Kvivkly, Føtex mfl.

Servietter: Stort set alle forretninger har påske servietter, vi fandt vores i Søstrene Grenes.

Farverige mini-lamper: købt i Tiger. Batteridrevet. 

Børnebord: Vi lavede sofabord samt børnenes farve-bord om til deres eget lille bord. Det var så sødt at se alle de små 3 årige sidde der sammen og spise og hygge sig. Fungerede rigtig fint at de sad selv.

Forslag til andre aktiviteter:

Ægge-væddeløb: hvem kan løbe hurtigst med et æg balancerende på en ske.

Forslag til andre børnevenlige menuer:

- pølsehorn

- kold pastasalat med frikadeller

- kold kartoffel salat med pølser eller frikadeller

- hj.lavet pizza

- pizza snegle.

- spyd med mini frikadeller, agurt, cherry tomat.

Opskrift trylledej

Ingredienser:
300 g hvedemel
150 g salt
2 - 2 1/4 dl vand.

Bland det hele sammen. Form figurer og brug ex småkageudstikkere. Tænd ovnen på 150 grader og lad figurene tørre alt efter tykkelse, men ca 1½ - 2 timer. Lad figurene afkøle. Figurene er nu klar til at blive malet.

Rigtig god fornøjelse.

Hjemmelavede semi-dried tomater

Disse hjemmelavede semi-dried tomater smager himmelsk samme med pasta vendt i grøn pesto.
1 bakke cherrytomater (økologiske fra DK er bedst til at give kraftig smag)
6-8 blade frisk basilikum
2-3 fed hvidløg
2 spsk sukker
½ dl olivenolie
Salt og peber

Tænd ovnen på 100 grader.
Skær tomaterne i halve, kom dem i en skål sammen med presset hvidløg, sukker, hakket basilikum, salt og peber. Rør rundt indtil alle ingredienser er blandet godt sammen.
Kom tomaterne i et fad og placer denne i ovnen på midterste hylde i ca 3-4 timer.

Velbekommen.

Lækker jordskoksuppe

Ingredienser(4 pers)

500 g jordskokker
1-2 løg
2 fed hvidløg
3 pastinak
25 g smør eller olivenolie
1 l hønsebouillon
2½ dl fløde
evt. lidt fedtstof fra bacon til at give smag
Smag til med salt og peber.

Tilbehør:
Pandestegte bacon i små stykker
Ristede hasselnødder.
Creme fraiche

Fremgangsmåde:
Skær grøntssager i små stykker inkl løg og hvidløg. Kom grøntsagerne i en gryde med olie/ smør og sauter grøntsagerne indtil let gyldent. Tilsæt bouillon og lag suppen koge ved svag varme i ca 30 min.
Mens suppen koger laves tilbehøret. Steg bacon. Tørrist hasselnødderne på en pande og kom derefter de varme hasselnøddekerne i et rent viskestykke og gnub skallerne af.
Når suppen har kogt skal denne blendes og derefter tilsættes fløde. Smag til med salt og peber.

Anret på tallerken, velbekommen.

Danmarks Akvarium

Danmarks Akvarie er et meget lille hyggeligt sted. De er dog igang med at bygge et nyt, meget større og arkitektonisk imponerede akvarie i Øresund som skulle åbne ultimo næste år.

Vi havde taget vores lille datter på 2 med i akvariet, og både jeg og min mand huskede det MEGET større som børn. 30-60 min og så er alt set 1-2 gange. For vores datter på 2 var det alletiders, det passede med mængde af akvarier i forhold til hvad der er sjovt for de helt små.

Der er også interaktive "stationer" hvor børnene ex kan føle nogle dyr fra havet - ex krabbe. Ligeledes er der også en "station" hvor børnene kan sidde og tegne.

Kantinen har generel kantine mad, men da Danmarks Akvarie ligger på en meget smuk adresse kan man jo gå en tur og spise andet sted.

Alt i alt: For de små er det et stort hit, vi voksne var dog lidt skuffede - men ser spændt frem til åbningen af det større og forbedrede akvarie næste år.

Opskrift: boller, kanelsnegle, pølsehorn, thebirkes

I dette indlæg er der opskrift på:
1) De skønneste og blødeste alt-mulig-boller
2) Kanelsnegle
3) Pølsehorn
4) Thebirkes med enten lys eller mørk remonce creme.


DE SKØNNESTE OG BLØDESTE ALT-MULIG BOLLER
10 stk.

Grundopskriften:6 spsk vand
50 g gær
3 dl mælk
50 g smeltet smør
3 spsk sukker
7-8 dl mel

Efter smag og lyst:
Kom 1 spsk kardemomme i bollerne.
Frugtfarve: giver nogle rigtig skønne og farverige boller til børnenes fødselsdag.

Til pensling: Bland 1 æggeblomme med lidt vand - dette giver bollerne den flotte overflade som man også ser hos bagerne.

Smelt smøret i en gryde og kom mælken i denne. Bland gæret med vandet i en skål og kom herefter smørblandingen i. Kom de resterende ingredienser i.

Lad dejen hæve i 20 min. Tænd ovnen på 225 grader. Bollerne skal bages i ca 10-14 min.


KANELSNEGLE:
Brug opskriften til de "skønneste og blødeste alt-mulig-boller".
Kanelfyldet:

150 g blødt smør
1 dl sukker
2 spsk stødt kanel

Alle ingredienserne røres sammen. Rul dejen ud og kom fyldet på, hvorefter dejen rulles sammen. Skær nu dejen til snegle. Lad dem hæve i ca 25 min. Pensl dem og bag herefter i ca 10-12 min ved 225 grader.


PØLSEHORN:
Grundopskrift (undlad kardemomme) og pølser. Pensl pølsebrødene og bag ved 225 grader i 10-14 min.

THEBIRKES:Grundopskrift
Remonce creme, se nedenfor
pensling og birkes

Lys remonce creme:100 g blødt smør
100 g marcipan
100 g sukker
evt vanillesukker efter smag.

Mørk remonce creme:125 g blødt smør
250 g brun farin
Eventuelt kan tilsættes: 2 spsk kanel og 2 spsk kagecreme.

Rul dejen ud, kom fyldet i og fold til små "pakker". Pensles og drysses med birkes.
Bag ved 225 g i 10-12 min.

Opskrift: Koldthævede boller til vuggestuen

Her en opskrift på koldthævede boller som jeg har anvendt til pigernes vuggestue (nul-sukker politik). Det ene billede er udseendet på de normale boller, billedet til venstre er tilføjet rød pastafarve - indvendigt var de meget tøse-pink:)Bollerne behøver ikke at hæve koldt, ønsker du at bollerne skal bruges kort tid efter udskiftes de 25 g gær med 50 g og dejen hæver i ca 40 min og fortsæt derefter som i opskriften.

Ingredienser:
25 g gær
½ dl lunkent vand
100 g smør
1½ dl minimælk/ mælk
Evt. pastafarve
2 æg
1 tsk salt
1-1½ spsk sukker
ca 550 g hvedemel.

Pensl med 1 æggeblomme blandet med 2-3 spsk vand.

Bland gær og det lunkne vand. Smelt smøret i en gryde under medium varme. Når smøret er smeltet hældes den kolde mælk ned i, og bagefter hældes smørblandingen ned i gærblandingen. Kom pastafarve i dejen nu, hvis du ønsker en sjov farve boller. Sørg for at pastafarven er helt opløst inden du går videre til næste skridt. Kom nu resten af ingredienserne i blandingen.
Lad dejen hæve tildækket i køleskabet natten over.
Morgen: Tag dejen ud og tril nu ca 12 boller. Lad bollerne efterhæve i 30 min. Bollerne bages herefter ved 225 grader i ca 12-15 min.

Velkommen

Velkommen til min nye blog Familie Eventyr:)

Bloggen er oprettet for at adskille de eventyr der laves i familieøjemed fra de som er på min blog kageeventyr.dk og cakefairytales.com.

Ambitionen med denne side er senere i år at lave:
Hobby/kreative trin for trin beskrivelser
Beskrivelser lege, aktiviteter og attraktioner for familien i det fri og på div ophold.
Lave beskrivelser til temafester for børnene.
Madopskrifter og meget meget mere.

Indtil da er alle meget velkomne forbi kageeventyr.dk hvor der findes gratis tutorials til kagedekoration, kageopskrifter og kagegalleri.

Med venlig hilsen
Lise:)